منافسة عامة قيد التنفيذ

تقديم خدمة الضيافة المطهية لموقعين تابعين لرئاسة امن الدولة بمدينة الرياض

الديوان العام لرئاسة أمن الدولة

رقم المنافسة

220839649876

المعرّف

#457891

رقم المنافسة

220839649876

رقم المنافسة الداخلي

2022-138م

الجهة الحكومية

الديوان العام لرئاسة أمن الدولة

الفرع / الإدارة

المنافسات

نوع المنافسة

منافسة عامة

حالة المنافسة

—

طريقة تقديم العروض

—

رسوم الاشتراك

500 ر.س

سعر كراسة الاشتراط

300 ر.س

تكلفة الدعوة

200 ر.س

تكلفة الشراء

500 ر.س

الضمان الإبتدائي

—

الضمان النهائي

—

مدة العقد

—

التأمين مطلوب

—

مدة الوقفة (أيام)

—

داخل المملكة

—

التاريخ	ميلادي	هجري
تاريخ النشر	2022/08/29 13:06	—
آخر موعد للاستفسارات	2022/10/03	1444-03-07
آخر موعد تقديم العروض	2022/10/04 15:00	1444-03-08
موعد فتح العروض	2022/10/05 10:00	1444-03-09
موعد فحص العروض	—	—
التاريخ المتوقع للترسية	—	—
تاريخ بدء الأعمال	—	—
تاريخ خطاب تأكيد المشاركة	—	—
بداية إرسال الأسئلة	—	—

موقع التنفيذ

منطقة التنفيذ

—

مدن التنفيذ

—

مجال التصنيف

يشمل مواد توريد

لا

جدول 1 القوى العاملة - إعاشة

العدد	وصف البند	السنة الاولى	السنة الثالثة	السنة الثانية	الرقم التسلسلي	المسمى الوظيفي	أقل مؤهل للقبول	الحد الأدني لسنوات الخبرة	عدد ساعات العمل الاساسي المتوقعة	عدد ساعات العمل الاضافي المتوقعة
2	1- الاشراف على الأغذية المقدمة 2-الإرشاد الغذائي	2	2	8	1	اخصائي (تغذية)(خدمات غذاء وتغذية)	بكالوريوس في مجال تغذية الإنسان أو في مجال علوم الأغذية و التغذية أو الاقتصاد المنزلي ( شعبة تغذية) أو في تقنية الغذاء و التغذية	2	8	2
2	تقديم المشروبات مع الالتزام بمايلي: 1- الالتزام بالزي الموحد 2- الالتزام بالمظهر الجيد 3- الالتزام بالنظافة الشخصية 4 -توفير بطاقة صحية سارية المفعول	2	2	8	2	عمال نظافة	متعلم	2	8	2

2 بند

جدول 2 المواد - إعاشة

البند	الفئة	وصف البند	المواصفات	وحدة القياس	السنة الاولى	السنة الثالثة	السنة الثانية	الرقم التسلسلي	الرمز الإنشائي	منتج من القائمة الإلزامية
تأمين	1	ذبحة	لحم الغنم بلدي مذبوح محلياً وتحت الاشراف الطبي وعليه ختم البلدية محدد بالانواع التالية ( نعيمي – نجدي – حري ) على ان لا يقل وزن كل خروف بعد ذبحه عن 18-25 كيلو جرام وان يكون السن جذع ولا يزيد عن 12 شهراً.يراعى في توريده الشروط الصحية	لحم الغنم	200	200	200	1	3001	1
تأمين	2	كيلوجرام	لحم الحاشي لابد ان يورد من النوع البلدي ولا يزيد وزنه عن 110 كيلو جرام ولايقل عن 90 كيلوجرام والسن لايزيد عن 12 شهر .يراعى في توريده الشروط الصحية	لحم حاشي	200	200	200	2	3001	1
تأمين	3	كرتون	(صدور دجاج , افخاذ , فيلية )من انتاج المزارع المحلية طازج او مبرد من اجود الأنواع المتوفرة بالسوق المحلي بالشروط الخاصة بذلك موضح تاريخ الإنتاج والانتهاء والوزن خالية من الرؤوس والاحشاء وعلى ان لايزيد وزن الحبة عن 1200غرام ولايقل عن 1000غرام يراعى في توريده الشروط الصحية	الدجاج	200	200	200	3	3001	1
تأمين	4	كيلو جرام	اسماك الهامور والكنعد منظف خالي من الأحشاء ويكون من أجود الأنواع المتوفر في السوق المحلي ويراعى في توريده الشروط الصحية	البحريات	200	200	200	4		0
تأمين	5	كيلوجرام	طازجه ومن افضل الأنواع المتداولة في السوق المحلي وغير مجمدة ونظيفة وغير متليفة او مهروسة خالية من الحشائش والاجزاء الغير صالحة للأكل و خالية من الإصابات الحشرية كالديدان والفطريات والتعفن وغيره وتقدم حسب المواسم المتعارف عليها.يراعى في توريده الشروط الصحية	الخضار والفواكه	200	200	200	5		0
تأمين	6	طبق	من الإنتاج المحلي طازج وكبير الحجم ولا يقل وزن الحبة عن 55غرام خالي من الاتربة والريش والكسر والدم الفاسد يراعى في توريده الشروط الصحية	بيض	200	200	200	6	3006	1
تأمين	7	كرتون	جميع انواع الاجبان (موزريلا- كيري - جبن سائل قابل للدهن-جبن ابيض)يراعى في توريده الشروط الصحية	اجبان	200	200	200	7	3011	1
تأمين	8	كرتون	( كامل الدسم – قليل الدسم – منزوع الدسم – قليل الملح ) وتكون من اجود الأنواع المتداولة في السوق المحلية .	الالبان والحليب ومشتقاتة	200	200	200	8	3008	1
تأمين	9	كيلوجرام	من اجود الأنواع المتداولة في السوق المحلية (مزة – بشاور – امريكي) خالي من الشوائب والتسوس وان لا تزيد نسبة الرطوبة عن 14% والكسر 2% من الوزن.يراعى في توريده الشروط الصحية	الأرز	200	200	200	9		0
تأمين	10	كيلوجرام	خالية من الشوائب والاتربة والسوس والرطوبة والحبات الفارغة والمكسورة طبيعية الألوان والرائحة تحتوي على النكهات الخاصة بها ومنها (الهيل الزعفران و البهارات الخاصة بالكاري والدجاج والاسماك والبرياني وغيرها الصحيحة والمطحونة ) يراعى في توريده الشروط الصحية	البهارات	200	200	200	10	3016	1
تأمين	11	كيلوجرام	من اجود الأنواع المتداولة في السوق المحلي (ابيض – اسمر ) خالي من الشوائب والعفن والفطريات ويقدم ساخن غير مبرد ولا بقايا وجبات سابقة كما يتم تقديم جميع أنواع الحلويات الشرقية والغربية مع الوجبات كما يراعى في توريده الشروط الصحية	المخبوزات والحلويات	200	200	200	11	3019	1
تأمين	12	كرتون	( السكر - - حلاوة طحينية- كورن فليكس – زيت الطبخ – زيت الزيتون – الصلصه – الصوص – البصل المعلب – الثوم المعلب – ملح الطعام –هيل-زعفران-عويدي– - تونة -بهارات معلبه – الزبيب – الفواكه المجففة-خميرة – الصنوبر – قهوة امريكي – الحليب المبستر – السمن – شوربة الشوفان – المشروبات الغازية – ) يجب ان تكون من اجود الأنواع المتوفرة في السوق المحلي حديثة الإنتاج و موضح بها تواريخ الإنتاج والانتهاء.	مواد غذائية منوعة	200	200	200	12		0
تأمين	13	كرتون	جميع مايندرج تحت مسمى مواد بلاستيكيه من صحون وشوك و سكاكين واكواب ورقيه وبلاستيكيه و أكياس نفايات وقفازات وصحون الالمنيوم و رول تغليف و قصدير ومعطرات الجو و مناشف معطرة يراعى في توريده الشروط الصحية	مواد بلاستيكيه	200	200	200	13		0
تأمين	14	كرتون	مياه صحيه معبأه في علب بلاستيك وزجاج وجركل من اجود الأنواع المتوفرة في السوق المحلي يراعى في توريده الشروط الصحية	ماء	200	200	200	14		0
تأمين	15	لتر	من اجود الانواع في السوق المحلي ويتوفر على حسب الموسم ويكون عصير طبيعي ومعلب خالي من المحليات الصناعية ولايكون شراب .يراعى في توريده الشروط الصحية	عصير	200	200	200	15	2023	1
تأمين	16	كرتون	من اجود الانواع في السوق المحلية وتكون متوفرة لجميع الاشكال ومكونة من سميد القمح اقاسي ومتواجد عليها تاريخ الانتاج والانتهاءويراعى في توريده الشروط الصحية	معكرونة	200	200	200	16	3021	1
تأمين	17	كيلو جرام	ان تكون من اجود الانواع في السوق المحلي ولاتزيد نسبة الرطوبة هم 14%. موضح بها تواريخ الإنتاج والانتهاء.يراعى في توريده الشروط الصحية	دقيق	200	200	200	17	3025	1
تأمين	18	كرتون	ان يكون من اجود الانواع في السوق المحلي وكل شفرة لاتقل عن 200جرام موضح بها تواريخ الإنتاج والانتهاء.يراعى في توريده الشروط الصحية	عسل شفرات	200	200	200	18	3020	1
تأمين	19	كرتون	ان يكون من اجود الانواع في السوق المحلي بجيمع النكهات (فراولة- بطيخ-مشمش)وكل شفرة لاتقل عن 200 جرام موضح بها تواريخ الإنتاج والانتهاء.يراعى في توريده الشروط الصحية	مربى شفرات	200	200	200	19	3022	1
تأمين	20	كيلو جرام	ان يكون من اجود الحبوب في السوق المحلي خالي من الاتربة والشوائب (فول-عدس-حمص- جريش ) موضح بها تواريخ الإنتاج والانتهاء.يراعى في توريده الشروط الصحية	الحبوب	200	200	200	20	3024	1
تأمين	21	كيلو جرام	ان يكون من الاجود الانواع في السوق المحلي ويكون معلب موضح بها تواريخ الإنتاج والانتهاء.يراعى في توريده الشروط الصحية	زيتون	200	200	200	21		0
تأمين	22	كيلو جرام	من اجود الانواع في السوق المحلي ويتوفر على حسب الموسم ويكون خالي من الحشرات والشوائب .ويراعى في توريده الشروط الصحية	تمر	200	200	200	22		0
تأمين	23	كيلو جرام	ان يكون من اجود الانواع في السوق المحلي	عود	200	200	200	23		0
تأمين	24	كيلو جرام	من اجود الانواع في السوق المحلي محشوه ( البسكوت ، المكسرات ، الكراميل ، شوكلاته سوداء وغيرها ) مغلفة ومكشوفة ويراعى في توريده الشروط الصحية	شوكلاته	200	200	200	24	3013	1
تأمين	25	كيلو جرام	من اجود الأنواع في السوق المحلي بن هري او خولاني متوفر بها تاريخ الصلاحية ويىاعى في توريدها الشروط الصحية.	قهوة سعودية	200	200	200	25		0
تأمين	29	علبة	من اجود الأنواع في السوق المحلي في علب تحتوي على 400 جرام ويراعى في توريدها الشروط الصحية ويوجد به تواريخ الصلاحية	شاهي	200	200	200	26		0
تأمين	30	كيلو جرام	من اجود الانواع في السوق المحلي محفوظة في اكياس لاتزيد عن 1 كيلو جرام معلومة تاريخ الإنتاج والإنتهاء ويراعى في توريده الشروط الصحية	مكسرات	200	200	200	27		0

27 بند

جدول 3 المعدات والأجهزة - إعاشة

البند	الفئة	وصف البند	المواصفات	وحدة القياس	السنة الاولى	السنة الثالثة	السنة الثانية	الرقم التسلسلي
مكائن قهوة سوداء	جهاز	تحتوي على طاحونة قهوة متكاملة, ومؤقت لإعداد القهوة, وفلتر للماء, وسعة الماء 1.2 لتر نوع الطاقة: أ سي 220-240فولت, القهوة الكهربائية 1000 واط	تحتوي على طاحونة قهوة متكاملة, ومؤقت لإعداد القهوة, وفلتر للماء, وسعة الماء 1.2 لتر نوع الطاقة: أ سي 220-240فولت, القهوة الكهربائية 1000 واط	عدد	4	4	4	1
غلايات ماء	جهاز	غلاية ماء, جدار مزدوج غير قابل للصدأ, غطاء مع قفل محكم للسلامة, يحتوي على مؤشر قياس الماء, خاصية الاحتفاظ بالحرارة, صنبور سهل الاستخدام وآمن, السعة 18.7 لتر, 2250 واط	غلاية ماء, جدار مزدوج غير قابل للصدأ, غطاء مع قفل محكم للسلامة, يحتوي على مؤشر قياس الماء, خاصية الاحتفاظ بالحرارة, صنبور سهل الاستخدام وآمن, السعة 18.7 لتر, 2250 واط	عدد	4	4	4	2
مكائن قهوة متعددة النكهات مع مطحنة للبن والحليب الطازج	جهاز	تتيح الماكنة صنع سبعة مشروبات مميزة (اسبريسو- أمريكانيو- موكا- لاتيه- كابتشينو ساده- شكولاتة ساخنة- ميلك بالحليب). يتواجد بالماكينة إنذار ضوئي للتنبيه في حالة نفاذ الأكواب أو المياه داخل الخزان. تحتوي على طاحون أعلى الماكينة لطحن حبوب القهوة الطازجة لإعداد المشروبات. يمكن ايضا استخدام البودرات سريعة الذوبان مثل بودر الشوكولاتة وبودر الحليب لعمل مزيج رائع من البودرات مع مطحون القهوة الطازج. يتواجد بالماكينة زر مخصص للماء الحار لإعداد مشروبات خارجية مختلفة إضافية.	تتيح الماكنة صنع سبعة مشروبات مميزة (اسبريسو- أمريكانيو- موكا- لاتيه- كابتشينو ساده- شكولاتة ساخنة- ميلك بالحليب). يتواجد بالماكينة إنذار ضوئي للتنبيه في حالة نفاذ الأكواب أو المياه داخل الخزان. تحتوي على طاحون أعلى الماكينة لطحن حبوب القهوة الطازجة لإعداد المشروبات. يمكن ايضا استخدام البودرات سريعة الذوبان مثل بودر الشوكولاتة وبودر الحليب لعمل مزيج رائع من البودرات مع مطحون القهوة الطازج. يتواجد بالماكينة زر مخصص للماء الحار لإعداد مشروبات خارجية مختلفة إضافية.	عدد	2	2	2	3
ثلاجة	جهاز	سعة الثلاجة لا تقل عن 400 لتر ونظام التبريد نصف مروحة درجة الحرارة 0 ~ 10 ℃ تحتوي على باب مطوي مصنوع من الزجاج ونوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	سعة الثلاجة لا تقل عن 400 لتر ونظام التبريد نصف مروحة درجة الحرارة 0 ~ 10 ℃ تحتوي على باب مطوي مصنوع من الزجاج ونوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	عدد	4	4	4	4
جهاز تسخين الطعام الميكرويف	جهاز	سعة الجهاز لا يقل عن 30 لتر ولا يحتوي على مؤقت لتسخين نوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	سعة الجهاز لا يقل عن 30 لتر ولا يحتوي على مؤقت لتسخين نوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	عدد	2	2	2	5
جهاز مكبس لصنع وتسخين الساندويتش	جهاز	جهاز سنع الساندويتش كهربائي مسطر كبير نوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	جهاز سنع الساندويتش كهربائي مسطر كبير نوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	عدد	2	2	2	6
جهاز للقهوة العربية	جهاز	جهاز لتحضير القهوة العربية بواسطة دلة , وتحتفظ بدرجة حرارة القھوة لمدة 6 ساعات وتبقيها ساخنة, لا تقل سعة الدلة عن 7 لتر نوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	جهاز لتحضير القهوة العربية بواسطة دلة , وتحتفظ بدرجة حرارة القھوة لمدة 6 ساعات وتبقيها ساخنة, لا تقل سعة الدلة عن 7 لتر نوع الطاقة أ سي 220-240فولت.	عدد	2	2	2	7

7 بند

جدول 4 الخدمات والمخرجات - إعاشة

البند	الفئة	وصف البند	المواصفات	وحدة القياس	السنة الاولى	السنة الثالثة	السنة الثانية	الرقم التسلسلي
1	ضيافة	إعاشة مطهية بوفية مفتوح (إفطار, غداء, عشاء) الفئة المتوسطة	من أجود الانواع والتنسيق مع الجهة المشرفة	عدد	200	200	200	1
2	ضيافة مكتبية مميزة	ضيافة مكتبية مميزة	من أجود الانواع والتنسيق مع الجهة المشرفة	عدد	4	4	4	2
3	ضيافة اجتماعات	ضيافة اجتماعات	من أجود الانواع والتنسيق مع الجهة المشرفة	عدد	105	50	50	3
4	ضيافة استقبال	ضيافة استقبال	من أجود الانواع والتنسيق مع الجهة المشرفة	عدد	50	20	20	4
5	حفلات (الفئة الفاخرة)	حفلات (الفئة الفاخرة)	من أجود الانواع والتنسيق مع الجهة المشرفة	عدد	20	20	20	5