منافسة عامة
قيد التنفيذ
منافسة التغذية المطهية لمستشفى جيزان العام
فرع وزارة الصحة بمنطقة جازان
رقم المنافسة
211139451532
المعرّف
#318942
| التاريخ | ميلادي | هجري |
|---|---|---|
| تاريخ النشر | 2021/12/16 17:52 | — |
| آخر موعد للاستفسارات | 2022/01/16 | 1443-06-13 |
| آخر موعد تقديم العروض | 2022/01/17 08:30 | 1443-06-14 |
| موعد فتح العروض | 2022/01/17 09:30 | 1443-06-14 |
| موعد فحص العروض | — | — |
| التاريخ المتوقع للترسية | — | — |
| تاريخ بدء الأعمال | — | — |
| تاريخ خطاب تأكيد المشاركة | — | — |
| بداية إرسال الأسئلة | — | — |
موقع التنفيذ
مجال التصنيف
جدول 1 جدول القوى العاملة مستشفى جيزان العام
| العدد | وصف البند | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | المسمى الوظيفي | أقل مؤهل للقبول | الحد الأدني لسنوات الخبرة | عدد ساعات العمل الاساسي المتوقعة | عدد ساعات العمل الاضافي المتوقعة |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 936 | مسئول أمام إدارة المستشفى وقسم التغذية الإشراف الكامل والمباشر على جميع النواحي الإدارية والفنية في مواقع العمل ممثل عن المتعهد في تحمل مسئولية تنفيذ العقد وشروطه ومواصفاته | 1 | 936 | 2496 | 2496 | 1 | 1 | مدير موقع | بكالوريوس في مجال الغذاء والتغذية أو إدارة فندقة في مجال الأطعمة أو التموين أو الأغذية | 2 | 1 | 2496 |
| 936 | يعمل لتقييم الاحتياجات للمرضى والاشراف على الوجبات الخاصة | 1 | 936 | 2496 | 2496 | 1 | 2 | اخصائي تغذية سريرية | بكالوريوس في مجال التغذية السريرية مع خبرة سنة في التغذية بالمستشفيات | 1 | 1 | 2496 |
| 936 | مع الاشراف على وجبات المرضى وخط سير الوجبات وعمل استطلاع راي للمرضى وتقييم حالة المرضى المنومين تغذوياً مع مراعاة عادات المرضى الغذائية | 3 | 936 | 2496 | 2496 | 3 | 3 | اخصائي خدمات غداء وتغذية | بكالوريوس في مجال التغذية أو تغذية الإنسان أو في مجال علوم الأغذيـة والتغذية | 1 | 3 | 2496 |
| 936 | مسئول عن الطهاة ومساعديهم وتوزيع العمل بينهم يومياً مسؤل عن طهي جميع الأصناف الغذائية والشعبية للمرضى | 1 | 936 | 2496 | 2496 | 1 | 4 | رئيس طهاة | شهادة من أحد المعاهد المتخصصة في الطهي أو معهد فندقي مع إجادته لطهي جميع الأصناف والمأكولات الشرقية والغربية والأكلات الشعبية السعودية والمشروبات | 4 | 1 | 2496 |
| 936 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام الموكلة له من قبل رئيس الطهاة | 3 | 936 | 2496 | 2496 | 3 | 5 | طاهي | بدون | 2 | 3 | 2496 |
| 936 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام الموكلة له من قبل رئيس الطهاة | 1 | 936 | 2496 | 2496 | 1 | 6 | طاهي حميات | بدون | 2 | 1 | 2496 |
| 936 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام الموكلة له من قبل رئيس الطهاة | 3 | 936 | 2496 | 2496 | 3 | 7 | مساعد طاهي | بدون | 2 | 3 | 2496 |
| 936 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام الموكلة له من قبل رئيس الطهاة من تقطيع وتجهيز وحفظ وتغليف اللحوم | 1 | 936 | 2496 | 2496 | 1 | 8 | محضر لحوم | بدون | 2 | 1 | 2496 |
| 936 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام الموكلة له من قبل رئيس الطهاة من تصنيع الحلويات والمخبوزات العربية والشلرقية حسب حالة المرضى | 1 | 936 | 2496 | 2496 | 1 | 9 | حلواني | بدون | 2 | 1 | 2496 |
| 936 | يرتبط مباشرة برئيس الطهاة ويقوم بالمهام الموكلة له من قبل رئيس الطهاة ويقوم باستلام وتعقيم وتجهيز الخضروات والفواكه وحفظها | 2 | 936 | 2496 | 2496 | 2 | 10 | محضر خضار وسلطة | بدون | 2 | 2 | 2496 |
| 936 | القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات وتوصيل وتجميع عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين وتوزيع الوجبات للمرضى والمناوبين والتمريض | 7 | 936 | 2496 | 2496 | 7 | 11 | عامل توزيع | بدون | 1 | 7 | 2496 |
| 936 | القيام بالمشاركة بتجهيز مستلزمات الوجبة على خط توزيع الوجبات وتوصيل وتجميع عربات الوجبات إلى أقسام المرضى وتوزيع الوجبات على المرضى والمرافقين وتوزيع الوجبات للمرضى والمناوبين والتمريض | 7 | 936 | 2496 | 2496 | 7 | 12 | عاملة توزيع | بدون | 1 | 7 | 2496 |
| 936 | القيام بنظافة الموقع وملحقاته | 10 | 936 | 2496 | 2496 | 10 | 13 | عامل نظافة | بدون | 1 | 10 | 2496 |
13 بند
جدول 2 جدول المواد مستشفى جازان العام
| البند | الفئة | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| مرضى عادي | وجبات | أعداد الوجبات | مرضى عادي | وجبة | 14400 | 14400 | 14400 | 14400 | 14400 | 1 | 0 |
| مرضى حميات خاصة | وجبات | أعداد الوجبات | مرضى حميات خاصة | وجبة | 28800 | 28800 | 28800 | 28800 | 28800 | 2 | 0 |
| أطفال | وجبات | أعداد الوجبات | أطفال | وجبة | 2920 | 2920 | 2920 | 2920 | 2920 | 3 | 0 |
| مرافقين | وجبات | أعداد الوجبات | مرافقين | وجبة | 21600 | 21600 | 21600 | 21600 | 21600 | 4 | 0 |
| مناوبين وتمريض | وجبات | أعداد الوجبات | مناوبين وتمريض | وجبة | 50400 | 50400 | 50400 | 50400 | 50400 | 5 | 0 |
5 بند
جدول 3 جدول المعدات مستشفى جيزان العام
| البند | الفئة | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| خط سير الوجبات | معدات | معدات | سير كهربائي من الاستانلس ستيل 10/18 مزود بجهاز توقف اتوماتيكي ومفتاح تشغيل مزود بافياش كهربائية تعمل بالكهرباء طول 6 متر بالتنسيق مع إدارة التغذية بالمديرية وقسم التغذية بالمستشفى | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 0 |
| موقد كهربائي مع فرن | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 يعمل بالكهرباء ومكون من 4 بلاطات ومزود بتروموستات (صناعة أوروبية او أمريكية) | جهاز | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 0 |
| حلة طهي استيم | معدات | معدات | سعة 50 لتر الترموستات والماء | جهاز | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 3 | 0 |
| فرن كهربائي رأسي | معدات | معدات | من الاستانلس ستيل سماكة 1,5 ملم بدرفة واحدة بجهاز تحكم زمني سعة 20 صينية من طابقين مزودة بترموستات حراري ومزود بحامل لرفع الفرن | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 | 0 |
| قلاية زيت عميقة | معدات | معدات | استانلس ستيل 10/18 ذات حوضين وعدد 2 سلة مع صمام تصفية زيوت وترموستات تحكم حراري | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 5 | 0 |
| شواية ذات سطح مستوي قريل | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 غير قابل للصدأ ذات سطح ناعم وتعمل بالكهرباء مزودة بباب سفلي وترموستات تحكم حراري | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 6 | 0 |
| شواية دجاج | معدات | معدات | استانلس ستيل 10/18 حجم كبير على شكل دولاب مزودة بابواب سحب زجاجية مقاومة للحرارة سعة 12 سيخ لتحمير الدجاج وتعمل بالكهرباء | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 7 | 0 |
| عربة تسخين بان ماريه | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 18/10 تعمل بالكهرباء ذات أربعة احواض ودولاب سفلي للتسخين ذو بابين مزود بصمامات صرف وترموستات تحكم حراري وبها اربع عجلات مع البنسات | جهاز | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 8 | 0 |
| ثلاجة تبريد 2 باب | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 18/10 من الداخل والخارج ذات باب واحد مزودة بامبير حرارة واضاءة داخلية ذات اربع عجلات وارفف شبك داخلية تعمل بالكهرباء | جهاز | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 9 | 0 |
| ماكينة تقطيع خضار | معدات | معدات | استانلس ستيل تعمل بالكهرباء مزودة بفتحتين للتقطيع باشكال مختلفة بعدة سرعات لاتقل عن 25 كجم/ساعة | جهاز | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 10 | 0 |
| حاويات لحفظ المواد الغذائية الجافة | معدات | معدات | من الاستانلس ستيل 304 عيار 10/18 من النوع القوي مزودة باغطية للاغلاق متحركة بسعة 50 كجم تعبأ من الأعلى وتفرغ من الأسفل | جهاز | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 11 | 0 |
| طاولات عمل | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 ذات رف سفلي وحافة خلفية على ان تناسب مقاساتها مع مساحة الغرف في الموقع | جهاز | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 | 12 | 0 |
| عربة خدمة | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 ذات ثلاثة ارفف ويد للدفع مزودة بأربع عجلات منها اثنان فرامل | جهاز | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 13 | 0 |
| عربة نقل الوجبات مع الصواني | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 سماكة 1,5 ملم تعمل بالكهرباء سعة 30 صينية من اجود الأنواع رقمية مقسومة الى قسمين (حار/بارد) معزولة بالكامل مزودة بجهاز تحكم درجة سخونة وبرودة مزودة بدعمات حول العربة من المطاط القوي وايدي للدفع وزوايا جدران الداخلية للعربة تكون دائرية مزودة باربع عجلات اثنتين منها بفرامل مع تامين الصواني والاطباق الخاصة بالعربة على ان تعرض عينة من العربات مع جميع متطلباتها من (صينية تقديم وطبق للارز صيني وغطاء شفاف من البلاستيك القوي وطبق للخضار صيني وطبق للشوربة صيني مع الغطاء وطبق للسلطة صيني) على ادارة التغذية بالمديرية للموافقة عليها قبل التوريد مع عمل التمديدات الكهربائية اللازمة على ان تكون الصناعة اوروبية او امريكية | جهاز | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 14 | 0 |
| طاولة خباز قرصة خشب | معدات | معدات | الهيكل ستانلس ستيل وقرصة خشب | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 15 | 0 |
| قورمة تقطيع | معدات | معدات | من البلاستيك القوي لاتقل سماكته عن 15 سم مقاس 60*60 سم ذات قاعدة وارجل من الاستانلس ستيل | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 16 | 0 |
| غرفة فريزر تجميد | معدات | معدات | مصنوعة من الواح مسبقة التجهيز ومصنوعة من مادة عازلة (البولي ايثلين) بسماكة 100 مم بقوة ضغط 40ك/م3 مكعب بجدران مشتركة مقاس 2،30 *2*3 ارتفاع. جميع الأبواب والجدران الداخلية من الاستانلس استيل 304 وسماكة الاستانلس ستيل 7 ملم. مزودة بوحدة تجميد وكذلك مزودة بوحدة تجميد احتياطية. مزودة بجهاز انذار صوتي وضوئي واجهزة تحكم ومراقبة الكترونية بجانب الباب. مزودة باضاءة. وضع شرائح بلاستيكية كستارة على مدخل الغرفة من الداخل. الارضيات تطلى بطبقة دهان ايبوكسي بعد الصنفرة والتنعيم. مزودة بوحدة قياس الكترونية لدرجة الحرارة. | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 17 | 0 |
| غرفة تبريد خضروات | معدات | معدات | مصنوعة من الواح مسبقة التجهيز ومصنوعة من مادة عازلة (البولي ايثلين) بسماكة 100 مم بقوة ضغط 40ك/م3 مكعب بجدران مشتركة مقاس 2،30 *2*3 ارتفاع. جميع الأبواب والجدران الداخلية من الاستانلس استيل 304 وسماكة الاستانلس ستيل 7 ملم. مزودة بوحدة تبريد وكذلك مزودة بوحدة تبريد احتياطية. مزودة بجهاز انذار صوتي وضوئي واجهزة تحكم ومراقبة الكترونية بجانب الباب. مزودة باضاءة. وضع شرائح بلاستيكية كستارة على مدخل الغرفة من الداخل. الارضيات تطلى بطبقة دهان ايبوكسي بعد الصنفرة والتنعيم. مزودة بوحدة قياس الكترونية لدرجة الحرارة. | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 18 | 0 |
| غرفة تبريد ألبان وعصائر | معدات | معدات | مصنوعة من الواح مسبقة التجهيز ومصنوعة من مادة عازلة (البولي ايثلين) بسماكة 100 مم بقوة ضغط 40ك/م3 مكعب بجدران مشتركة مقاس 2،30 *2*3 ارتفاع. جميع الأبواب والجدران الداخلية من الاستانلس استيل 304 وسماكة الاستانلس ستيل 7 ملم. مزودة بوحدة تبريد وكذلك مزودة بوحدة تبريد احتياطية. مزودة بجهاز انذار صوتي وضوئي واجهزة تحكم ومراقبة الكترونية بجانب الباب. مزودة باضاءة. وضع شرائح بلاستيكية كستارة على مدخل الغرفة من الداخل. الارضيات تطلى بطبقة دهان ايبوكسي بعد الصنفرة والتنعيم. مزودة بوحدة قياس الكترونية لدرجة الحرارة. | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 19 | 0 |
| غرفة تبريد مياه | معدات | معدات | مصنوعة من الواح مسبقة التجهيز ومصنوعة من مادة عازلة (البولي ايثلين) بسماكة 100 مم بقوة ضغط 40ك/م3 مكعب بجدران مشتركة مقاس 2،30 *2*3 ارتفاع. جميع الأبواب والجدران الداخلية من الاستانلس استيل 304 وسماكة الاستانلس ستيل 7 ملم. مزودة بوحدة تبريد وكذلك مزودة بوحدة تبريد احتياطية. مزودة بجهاز انذار صوتي وضوئي واجهزة تحكم ومراقبة الكترونية بجانب الباب. مزودة باضاءة. وضع شرائح بلاستيكية كستارة على مدخل الغرفة من الداخل. الارضيات تطلى بطبقة دهان ايبوكسي بعد الصنفرة والتنعيم. مزودة بوحدة قياس الكترونية لدرجة الحرارة. | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 20 | 0 |
| أرفف شبك للتخزين | معدات | معدات | استانلس ستيل 304 عيار 10/18 ذات أربعة ارفف ابعاد الرف 24*36*72 بوصة | جهاز | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 21 | 0 |
| حاويات للنفايات | معدات | معدات | استانلس ستيل 10/18 تفتح وتغلق بالقدم سعة (100لتر) بعجلات ومن اجود الأنواع | جهاز | 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 22 | 0 |
| ستائر هوائية | معدات | معدات | تعمل بالكهرباء مزودة بمفتاح اوتوماتيكي حسب مقاسات الأبواب ومن اجود الأنواع | جهاز | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 23 | 0 |
| حوض غسيل | معدات | معدات | استانلس ستيل 10/18 ذات 3 احواض مزودة بمفرمة نفايات وخلاط (حار/بارد) برف سفلي من اجود الأنواع | جهاز | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 24 | 0 |
| حوض غسيل أيدي | معدات | معدات | من الاستانلس ستيل مع كامل ملحقاته بدون لمس من اجود الأنواع | جهاز | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 25 | 0 |
| مجفف أيدي | معدات | معدات | مجفف كهربائي استانلس ستيل 10/18 يعمل ذاتيا بالأشعة | جهاز | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 26 | 0 |
| صبانات | معدات | معدات | استانلس ستيل 10/18 يعمل ذاتيا من اجود الأنواع | جهاز | 4 | 4 | 4 | 4 | 4 | 27 | 0 |
| ماكينة تغليف حراري | معدات | معدات | استانلس ستيل تعمل بالكهرباء مكونة من حامل للرولات وقاعد تسخين وسلك قاطع حجم وسط | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 28 | 0 |
| رشاش مياه لي خرطوش | معدات | معدات | لف اتوماتيكي يركب على الجدار بطول 15 متر للغسيل من اجود الأنواع | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 29 | 0 |
| مصائد حشرات | معدات | معدات | تعمل بالكهرباء حجم كبير (2 شمعة) قوة 40 واط من اجود الأنواع | جهاز | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 30 | 0 |
| دواسة لتعقيم الارجل | معدات | معدات | تضاف عليها المادة المعقمة Large disinfection mat | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 31 | 0 |
| ماكينة غسل وجلي وتلميع الارضيات | معدات | معدات | تعمل بالكهرباء متعددة الوظائف لنظافة وجلي الارضيات مع الإضافات اللازمة للغسيل والجلي وتلميع الارضيات وخزان للمحلول | جهاز | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 32 | 0 |
| سخان ماء لعمل الشاي | معدات | معدات | استانلس ستيل يعمل بالكهرباء سعة 20 لتر مزود بثرموستات تحكم ومبين لارتفاع الماء | جهاز | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 33 | 0 |
| جهاز تعقيم الأدوات والسكاكين | معدات | معدات | استانلس ستيل 10/18 يحتوي على مغناطيس لتعليق الأدوات والسكاكين يعمل بالكهرباء | جهاز | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 34 | 0 |
34 بند
جدول 4 جدول المخرجات مستشفى جازان العام
| البند | الفئة | وصف البند | المواصفات | وحدة القياس | السنة الاولى | السنة الثالثة | السنة الثانية | السنة الخامسة | السنة الرابعة | الرقم التسلسلي | منتج من القائمة الإلزامية |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| مرضى عادي | وجبات | أعداد الوجبات | مرضى عادي | وجبة | 14400 | 14400 | 14400 | 14400 | 14400 | 1 | 0 |
| مرضى حميات خاصة | وجبات | أعداد الوجبات | مرضى حميات خاصة | وجبة | 28800 | 28800 | 28800 | 28800 | 28800 | 2 | 0 |
| أطفال | وجبات | أعداد الوجبات | أطفال | وجبة | 2920 | 2920 | 2920 | 2920 | 2920 | 3 | 0 |
| مرافقين | وجبات | أعداد الوجبات | مرافقين | وجبة | 21600 | 21600 | 21600 | 21600 | 21600 | 4 | 0 |
| مناوبين وتمريض | وجبات | أعداد الوجبات | مناوبين وتمريض | وجبة | 50400 | 50400 | 50400 | 50400 | 50400 | 5 | 0 |
5 بند
كراسة الشروط الرئيسية
كراسة الشروط والمواصفات وملاحق المنافسة
850 KB
تم التحميل
2022/318942/main_booklet_كراسة_الشروط.html
المستندات الداعمة (7 ملف)
الدليل الإرشادي لقياس المحتوى المحلي على مستوى المنشأة.pdf
182 KB
تم التحميل
2022/318942/idd_2A6D27FE-D583-CA5B-8733-7D038A600000_الدليل_الإرشادي_لقياس_المحتوى_المحلي_على_مستوى_المنشأة.pdf
مكان تسليم العروض.pdf
520 KB
تم التحميل
2022/318942/idd_2AC56EAB-0E13-C1A5-84E6-7D038A700000_مكان_تسليم_العروض.pdf
المعيار الفني والمالي.pdf
75 KB
تم التحميل
2022/318942/idd_8D461592-08E3-C4E5-86CF-7D038B200000_المعيار_الفني_والمالي.pdf
الشروط و الأحكام لآلية وزن المحتوى المحلي في التقييم المالي على مستوى المنشأة.pdf
382 KB
تم التحميل
2022/318942/idd_BBC82435-E70F-C880-8520-7D038A600000_الشروط_و_الأحكام_لآلية_وزن_المحتوى_المحلي_في_التقييم_المالي_على_مستوى_المنشأة.pdf
الدليل الإرشادي لنموذج قياس خطة المحتوى المحلي للعقود على مستوى المنشأة.pdf
536 KB
تم التحميل
2022/318942/idd_C79777AD-AFB8-C30F-86F4-7D038A700000_الدليل_الإرشادي_لنموذج_قياس_خطة_المحتوى_المحلي_للعقود_على_مستوى_المنشأة.pdf
نماذج جداول الكميات.pdf
1.4 MB
تم التحميل
2022/318942/idd_CFB10B0E-F48B-C6FC-8600-7E52D1900000_نماذج_جداول_الكميات.pdf
وثيقة شروط ومواصفات خدمات التغذية المطهية.pdf
5.8 MB
تم التحميل
2022/318942/idd_D54C8F00-06DF-C71F-862B-7E52A6600000_وثيقة_شروط_ومواصفات_خدمات_التغذية_المطهية.pdf
لم يتم ترسية هذه المنافسة بعد
لا توجد بيانات للمحتوى المحلي
معايير التقييم
لا توجد معايير تقييم
أخبار المنافسة
لا توجد أخبار